Cuernitos de grasa

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Cuernitos de grasa

Para estos días lluviosos, quienes tenemos la parrilla afuera y no podemos darnos el gusto de hacer fuego para cocinar, comenzamos una sección de cosas dulces para el mate.

Los cuernitos de grasa son una deliciosa comida originario de Argentina. Aprendé como preparar esta deliciosa receta de cuernitos de grasa que te mostraremos a continuación.

Ingredientes

Esta receta no lleva muchos ingredientes y además es muy fácil de preparar.

  • ½ kg de harina

  • Agua

  • Sal

  • 35gr de levadura

  • 1 cucharada de extracto de malta

  • 250gr de grasa bovina

Forma de preparación

  • Para esta receta de cuernitos de grasa, lo primero que haremos será agregar en un recipiente todos los ingredientes excepto el agua.

  • El agua la vamos agregar poco a poco e iremos amasando de igual manera poco a poco, esto es muy importante si queremos obtener una buena masa. Amasaremos por algunos minutos y luego dejaremos que esta descanse por alrededor de 20 minutos.

  • Ahora comenzaremos a estirar la masa, estos lo haremos en una mesa enharinada. Debemos lograr que la masa obtenga un espesor de aproximadamente centímetro y medio.

  • Ahora cortaremos en tiras rectangulares de 3×5 aproximadamente y dejaremos descansar nuevamente. Una vez pasado el tiempo vamos a aplastar las tiras estirando los extremos hacia afuera, luego enrollaremos ambos lados hacia adentro.

  • Es momento de cruzar y montar una sobre otra, en el cruce presionaremos de esta manera no se desarmaran.

  • Vamos a colocar sobre placas engrasadas, dejaremos descansar por algunos minutos para que leuden. Una vez pasado el tiempo cocinaremos en el horno por 15 minutos a 200ºC.

  • Es momento de hacer los bizcochitos, para esto vamos a picar la masa y con un cortante redondo cortaremos la masa en 4cm de diámetro. Picaremos toda la masa de la misma forma.

  • De esta forma ya tendremos lista nuestra receta de cuernitos de grasa, ya solo nos queda comer y disfrutar de su delicioso sabor. Anímate y prepara estos cuernitos, de verdad te gustaran.