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cocinamos tapa de asado a la parrilla

Tapa de asado a la parrilla

Plato Salad
Cocina Argentina
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 2 kg Tapa de asado
  • 1 cda sal gruesa
  • 1 cda romero

Elaboración paso a paso

  1. Encendemos el fuego y colocamos una buena cantidad de brasa por debajo de la parrilla

  2. Colocamos la tapa de asado con la grasa para abajo, y espolvoreamos por encima el romero y sal gruesa. Cocinamos 30 minutos aproximadamente.

  3. Damos vuelta y cocinamos otros 15 minutos. Siempre manteniendo las brasas y la temperatura de la parrilla

Notas de la Receta

Un vez terminada se lleva a la mesa en bandeja y se fetea en bifecitos de 3 cms para ofrecer a los comensales.