Asado banderita: ¡prepara un asado delicioso en poco tiempo!
El asado Banderita es uno de los cortes más populares en Argentina en las parrillas y restaurantes, porque se hace rápido al ser un corte fino. Lo más común al cocinar en casa es cortar el asado más grueso y compite en popularidad con el vacío a la parrilla.
Este corte de carne de vaca se caracteriza por sus rebanadas delgadas y su forma de bandera, de ahí su nombre, es ideal para quienes se inician, porque es parejo y de fácil cocción y bien hecho queda jugosa y sabrosa.
El asado Banderita se cocina a la parrilla y es una opción deliciosa para aquellos que buscan una carne jugosa y sabrosa en su asado. Además, es un corte accesible y fácil de encontrar en la mayoría de los supermercados del país. ¡No te quedes sin probar el asado Banderita!
Fuera de Argentina es fácil de encontrar en la mayoría de los supermercados de habla hispana.
Asado Banerita (Paso a Paso)
Ingredientes
- 1 kilogramo de asado banderita
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
Como siempre explicamos, arrancamos limpiando nuestra parrilla (en este artículo te enseñamos cómo limpiar la parrilla) y luego encendemos un buen fuego (en este artículo te mostramos como prender el fuego para el asado)
- Deja la carne a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de cocinarla. Esto ayudará a que se cocine de manera más uniforme.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- Sazona el asado con sal y pimienta al gusto.
- Una vez que la parrilla esté bien caliente, coloca la pieza de carne sobre la parrilla y cocina durante unos 5-10 minutos por cada lado, o hasta que esté cocida a tu gusto.
- Retira la carne de la parrilla y deja reposar durante unos 5 minutos antes de cortarla en rebanadas delgadas.
- Sirve el asado banderita acompañado de tu guarnición favorita. ¡Disfruta de tu delicioso plato de asado Banderita!