Ensalada de Brócoli con Atún

Publicada el por

 

Ingredientes: (para 6/8 personas)

  • 1 brócoli cocido y cortado en ramitos
  • 1 coliflor chica cocida y cortada en ramitos
  • 2 latas de lomitos de atún al natural
  • 200 gr de fideos para guiso cocidos
  • 150 gr. de queso cremoso
  • 2 tomates cortados en cuadraditos
  • 3 huevos duros cortados en rodajas
  • 1 pimiento chico cortado en tiras

Para la vinagreta:

2 cucharadas de cebolla rallada I cucharada de cilantro picado

Sal, pimienta y pizca de azúcar

4 cucharadas de vinagre

2 cucharadas de aceite

Preparación:

En una ensaladera colocar todos los ingredientes y mezclar. Unir los condimentos para la vinagreta. Condimentar. Enfriar y servir.