Ensalada de brócoli

Publicada el por

Ingredientes:

  • 1 brócoli grande
  • 2 cucharadas de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • I diente de ajo y perejil picados
  • Sal y pimienta

Preparación: Hervir el brócoli con un mínimo de agua. Escurrir y separar en ramitos. En un recipiente pequeño mezclar el jugo de limón, el ajo, perejil, sal, pimienta y el aceite. Verter sobre el brócoli. Dejar reposar para que se mezclen los sabores. Servir.