Ensaladas para acompañar cerdo
El cerdo a la parrilla conlleva una cocción distinta a otros tipos de corte más uniformes y el sabor que tiene este tipo de carne es muy distinto al asado tradicional. Es por este motivo que de las ensaladas para asado que solemos preparar, la guarnición para el cerdo también varía.
A la hora de disfrutar de un suculento cerdo a la parrilla, las ensaladas frescas y llenas de sabor son el complemento perfecto. Aquí te presentamos tres recetas que no solo realzarán tu comida, sino que también añadirán un toque de frescura y color a tu mesa, pensando especialmente en el paladar argentino.
Ensalada Mediterránea a la Argentina: Frescura Inspirada en el Sur
Esta ensalada te llevará directo a las costas argentinas del Mediterráneo con ingredientes frescos y sabores intensos. Combina pepino, tomates cherry, aceitunas negras, queso feta desmenuzado y albahaca fresca. Rocía con aceite de oliva y jugo de limón al gusto. Sazona con sal y pimienta, mezcla bien y disfruta de una ensalada vibrante que complementará a la perfección el cerdo a la parrilla.
Ensalada de Maíz y Palta: Frescura Criolla
Para una opción más sencilla pero igualmente deliciosa, la ensalada de maíz y palta es la elección perfecta. Combina maíz cocido, palta en cubos, tomates cherry, cilantro fresco y cebolla morada en un tazón. Exprime jugo de lima sobre la mezcla y agrega aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta al gusto, y tendrás una ensalada colorida que realza el sabor del cerdo a la parrilla.
Y por último Ensalada de Manzana y Nuez: Fusionando Tradición y Sabor. Ya hemos incursionado en ensaladas con frutas (ensalada waldorf), pero no por ese motivo vamos a dejar afuera esta delicia que vamos a hacer una aclaración, le podemos sumar cualquiera de estos dos ingredientes, arándanos o pasas de uvas.
Ensalada de Manzana y Nuez (RECETA)
Ingredientes
- 1 lechuga lavada y cortada en trozos
- 2 manzanas verdes cortadas en rodajas finas
- 1 taza de nueces tostadas
- 1/2 taza de queso azul desmenuzado
- Aderezo de miel y mostaza
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, combina la lechuga iceberg, las rodajas de manzana, las nueces tostadas y el queso azul.
- Prepara el aderezo mezclando miel y mostaza al gusto. Puedes ajustar la proporción según tus preferencias.
- Aliña la ensalada con el aderezo y mezcla bien.
- Añade sal y pimienta al gusto.
- Sirve inmediatamente como acompañamiento para el cerdo a la parrilla.
Recipe Video
Experimenta con los ingredientes y ajusta las proporciones según tus preferencias. ¡Disfruta de la combinación perfecta de sabores mientras saboreas tu cerdo a la parrilla a la manera argentina!