Vinagreta
¡La vinagreta es una deliciosa y versátil salsa que puedes hacer fácilmente en casa! Es una preparación muy sabrosa que se destaca para condimentar nuestras ensaladas para asado.
Aquí te presento los pasos básicos para hacer una vinagreta clásica:
- Combina el vinagre y la sal: en un tazón pequeño, mezcla el vinagre y la sal hasta que la sal se disuelva por completo.
- Agrega la mostaza: si quieres darle un toque extra de sabor y textura a tu vinagreta, puedes agregar una cucharada de mostaza Dijon.
- Añade el aceite: mientras bates la mezcla de vinagre y sal con un tenedor, agrega lentamente el aceite en un hilo fino. Sigue batiendo hasta que los ingredientes se emulsionen y se mezclen bien.
- Añade tus ingredientes favoritos: en este punto, puedes agregar otros ingredientes a tu vinagreta, como hierbas frescas, ajo picado, jugo de limón, miel, entre otros.
- Prueba y ajusta: prueba la vinagreta y ajusta los sabores según tus preferencias. Si está muy ácida, agrega un poco más de aceite. Si está sosa, agrega un poco más de sal o vinagre.
Una vez lista, puedes utilizar la vinagreta para darle sabor a tus ensaladas, vegetales asados, carnes o pescados. ¡Disfrútala!