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¿Cómo hacer fuego para asado?

Carne de primera y fuego bien encendido, las claves del parrillero.

Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 2 horas
Raciones 4
Autor hacerasado

Ingredientes

  • 4 kg carbón

Elaboración paso a paso

  1. Lo primero que debemos hacer es armar pelotas de papel de diario, no apretadas, y pondremos una al lado de la otra sobre la superficie limpia bajo la parrilla de metal, formando un cuadrado de 40 cm de lado aproximadamente.

  2. Luego colocamos sobre el papel las maderitas cruzadas entre si sin aplastar el papel y finalmente unos cuantos carbones sobre estas, siempre manteniendo espacios entre los materiales.

  3. Ya podemos entonces encender el papel y ver como se va prendiendo la fogata. Lo ideal es dejarla

  4. trabajar unos diez minutos. Después de esto el papel y las maderitas ya estarán consumidas y nos quedara el carbón encendido para seguir trabajando.

    como hacer fuego para el asado

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