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bife de chorizo con huevo

Bifes de chorizo con huevo

Una opción ideal para hacer a la parrilla o a la plancha

Plato Salad
Cocina Argentina
Keyword parrilla argentina
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 450 kcal
Autor hacerasado

Ingredientes

Bifes de chorizo: 4 unidades de 400 gramos cada uno

  • Sal entrefina
  • Huevos:4

Elaboración paso a paso

Retirar los bifes de la heladera con 30 minutos de antelación a la preparación de la receta.

  1. Salar por ambos lados
  2. Asar los bifes con abundante brasa, sobre la parrilla caliente
  3. Dar vuelta y dejar hasta terminar la cocción
  4. Cascar los huevos y volcarlos en pequeños recipientes
  5. A mitad de cocción colocar un aro metálico sobre cada bife y volcar un huevo dentro de cada aro
  6. retirar los aros. para facilitar esto, pasar previamente un cuchillo por el contorno, para despegar el huevo del recipiente
  7. Salar los huevos cocidos y, retirarlos, junto con los bifes de la parrilla. Para servir, acompañar con salsa chimichurri

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