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lechón a la cruz como hacer

Lechón al asador

Plato Salad
Cocina Argentina
Keyword cerdo
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 4 horas
Raciones 15 personas
Calorías 380 kcal
Autor hacerasado

Ingredientes

  • lechón de 10 a 15 kilos

Elaboración paso a paso

  1. El peso del lechón deberá ser de 10 a 15 kilos, donde estarán en el momento justo de su ternura y comerán aproximadamente 12 personas.

Recipe Video

Notas de la Receta

Entre las opciones de maridaje, podemos hablar de vinos tintos livianos, de cuerpo ligero y pocos taninos como un Pinot Noir para acompañar este tipo de platos. Aunque algunas personas prefieran un vino un poco más robusto, con más cuerpo y taninos como el Zinfandel para acompañar carnes de cerdo