Jamón de cerdo a la parrilla
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 164 kcal
Ingredientes
- 700 gr jamón ahumado
- Manteca
- 1 vaso de vino blanco no dulce
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 limón
- 1 naranja
- salsa tabasco
Elaboración paso a paso
-
Lo primero que debes hacer es cortar el jamón en rodajas, de aproximadametne unos 2-3 centímetros
-
Extrae todo el jugo del limón y la naranja y haz una mezcla. Añade el resto de los ingredientes, el vaso de vino blanco, la mostaza y unas gotas de la salsa tabasco, o al gusto, si te agrada el picante.
-
Luego deberás marinar el jamón con la mezcla y dejarlo reposar por unos 30 minutos.
-
Mientras, prepara la parrilla, que deberás untar con la mantequilla en una cantidad suficiente.
-
Coloca el jamón en la parrilla, al que le debes previamente eliminar el exceso de humedad con un papel absorbente. Déjalo dorar unos pocos minutos por cada lado, cuidando que no se queme.
-
¡Listo, ya puedes servir!. Lo puedes acompañar con lo que quieras, aunque la opción más saludable es con unos ricos vegetales.