Milanesas a la Parrilla (PASO A PASO)
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Raciones 4 porciones
Calorías 410 kcal
Ingredientes
- 500 grs de ojo de bife cortados en filetes
- Perejil picadito
- 4 dientes de ajo bien picaditos
- 4 huevos
- Pan rallado
- Sal
Elaboración paso a paso
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Primer paso encender la parrilla a fuego medio.
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En un bowl, agregar los 4 huevos, el perejil, los 4 ajos picaditos y condimentar con la sal. Mezclamos bien todos los ingredientes.
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A la piezas de ojo de bife, los colocamos en una tabla de madera y con la ayuda de un cuchillo le hacemos pequeños cortes, no muy profundos, para que penetren bien los jugos de la mezcla que hemos preparado con los huevos.
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Luego, introducimos la carne en el bowl y la impregnamos bien en la mezcla por todos lados. La dejamos macerar por espacio de 30 minutos.
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Transcurrido ese tiempo, pasamos los filetes por el pan rallado y los colocamos en la parrilla
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El tiempo de asado serán de unos de 3 a 4 minutos por cada lado. Se notará la cocción cuando el pan se torne de un bello color dorado.
Recipe Video
Notas de la Receta
Es una receta muy sencilla de preparar, y con ingredientes que normalmente tenemos en casa. Se trata de una carne empanizada, cuyo resultado final tendrá una textura crujiente por fuera y delicadamente suave por dentro. Se sirve como plato principal y se acompaña generalmente con puré de patatas o una ensalada rústica.